Ricetta per muffin

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Muffin alla pancetta

Antipasto facile 25 min 525 kcal

Ingredienti: 6 fettine di pancetta arrotolata (oppure bacon) 4 uova 50 gr di Emmental Grattugiato sale pepe erba cipollina

Muffin con yogurt greco: la ricetta soffice e leggera per colazioni sane e golose

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: 250 g farina 00 Molino Rossetto 1 bustina di lievito per dolci 170 g yogurt greco 120 g olio di girasole 3 uova 50 g succo d'arancia buccia...

Muffin al cioccolato: morbidi, golosi e irresistibili!

Dessert facile 55 min 560 kcal

Ingredienti: 125 g di farina 20 g di cacao in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 80 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 60 ml di latte 60 ml di...

Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella

Antipasto facile 25 min 551 kcal

Ingredienti: 150 gr di farina 5 g di lievito istantaneo (1/2 bustina) 3 uova 10 cl di olio d'oliva 15 gr di parmigiano grattugiato (un paio di cucchiai) 40 g di...

Muffin vegani con cuore di cioccolato, la ricetta senza glutine che piacerà a tutti!

Snack facile 40 min 1407 kcal

Ingredienti: 80gr di farina di riso 80gr di farina di mandorle 80gr di maizena 50gr di zucchero di canna 200 ml di panna di soia 1 cucchiaino di bicarbonato 1...

Muffin ai lamponi e cioccolato bianco

Snack media 40 min 25 min

Ingredienti: 280 g Plain Flour (Farina 00) 3 tsp Baking powder ½ tsp Sale 110-140 g Zucchero (meglio se Zefiro) 1 Uovo 240 ml Latte 85 g Burro fuso...

Muffin al cioccolato e pesche sciroppate

Dessert facile 50 min 721 kcal

Ingredienti: 250 g di farina 00 70 g di fruttosio 250 g di pesche sciroppate 30 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci 2...

Muffins con farina di castagne

Dessert media 45 min 321 kcal

Ingredienti: 180 g di farina 00 220 g di farina di Castagne 100 g di Yogurt intero 100 ml di latte 1 bustina di lievito 100 g di burro 130 g di zucchero di...

Croque muffins

Stuzzicherie facile 20 min 507 kcal

Ingredienti: 4 fette di Pancarré senza crosta Panna 1 fetta di prosciutto (a piacere cotto o crudo) 4 uova Sale Pepe Emmental Grattugiato

Muffins salati con olive e prosciutto

Stuzzicherie facile 30 min 190 kcal

Ingredienti: 3 uova 150g di farina 1/2 bustina di lievito 10cl di olio di oliva 100g di emmental grattugiato 200g di prosciutto cotto a dadini 70g di olive sale...

Muffin con gocce di cioccolato - ricetta americana

Dessert facile 35 min 256 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di burro 2 uova 120 ml di latte 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 150 gr di...

Muffins salati ai porri

Antipasto facile 55 min 216 kcal

Ingredienti: 2 porri 1 cucchiaino di burro 1 scalogno 50 ml di vino bianco 50 ml di panna fresca Sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. 2 uova 2 cucchiai di...

Muffin con albicocche e mascarpone

Dessert media 45 min 196 kcal

Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte

Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato

Dessert facile 1 h 10 m 280 kcal

Ingredienti: Cuore di cioccolato : 90 gr di cioccolato 2 cucchiai di panna fresca 40 gr di burro I muffin: 110 gr di farina 90 gr di zucchero 2 uova 90 gr di...

Muffin salati con zucchine e formaggio caprino

Antipasto facile 45 min 227 kcal

Ingredienti: 1 zucchina (200 gr) 100 gr di formaggio caprino fresco 150 gr di farina 2 uova 5 gr di lievito istantaneo 50 ml di olio d'oliva sale pepe

Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli

Stuzzicherie facile 45 min 357 kcal

Ingredienti: 175 gr di carote 175 gr di zucchine 1 cipolla (piccola) 100 gr di panna di soia (oppure panna normale) 1 cucchiaio di maizena 2 uova 40 gr di...

Muffin salati con tonno, pomodoro e feta

Antipasto facile 30 min 337 kcal

Ingredienti: 1 pomodoro 100 gr di feta 130 gr di tonno 150 gr di farina 5 gr lievito istantaneo 3 uova 100 ml olio d'oliva pepe q.b.

Muffin di patate: la ricetta veloce ed economica spiegata passo a passo!

Stuzzicherie facile 55 min 450 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 70 gr di parmigiano 15 cl di latte 55 g di burro 5 gr di prezzemolo fresco 1 spicchio d'aglio 1 uovo sale q.b. pepe q.b.

Queijadinhas - muffin brasiliani al cocco

Snack facile 1 ora 416 kcal

Ingredienti: 25 cl di latte di cocco 200 gr di cocco grattugiato 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 40 cl di...

Muffin ai mirtilli: la ricetta sorprendente che forse non avete mai assaggiato

Dessert facile 30 min 157 kcal

Ingredienti: 3 uova 100 g di zucchero 15-20 g di rum (3 cucchiai) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 120 g di burro (fuso) 200 g di farina 1/2 bustina di...

Muffin al chorizo: un tocco spagnolo che sorprenderà i tuoi ospiti!

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 120 g di farina 1/2 cucchiaino di lievito in polvere sale (un pizzico) pepe q.b. 2 uova 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 8 cl di latte 5 cl...

Muffin marmorizzati

Snack facile 20 min 15 min

Ingredienti: 3 uova 100 gr di zucchero 200 gr di farina 11 gr di lievito istantaneo 125 gr di yogurt bianco 85 gr di burro 2 cucchiaio di cacao amaro 1...

Muffin uova e bacon

Portata principale facile 25 min 346 kcal

Ingredienti: 4 muffin inglesi (trovate la ricetta sul nostro sito) 100 gr di pancetta 4 uova 50 gr di Emmental grattugiato

Muffins inglesi

Snack media 2 ore 120 kcal

Ingredienti: 450 gr di farina 1 cucchiaino di sale 12 gr di lievito di birra 15 ml di olio 30 cl di latte