Muffin al chorizo: un tocco spagnolo che sorprenderà i tuoi ospiti!

Name: Muffin al chorizo: un tocco spagnolo che sorprenderà i tuoi ospiti!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: It
Ingredients: 120 g di farina; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere; sale (un pizzico); pepe q.b.; 2 uova; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 8 cl di latte; 5 cl di olio d0oliva; 70 g di formaggio Emmental grattugiato; 70 g di chorizo

Antipasto

facile

30 min

182 Kcal

Questi muffin al chorizo sono l'ideale per aggiungere una nota vivace e saporita ai vostri aperitivi o alle vostre cene. La loro consistenza soffice e fragrante si sposa perfettamente con il gusto deciso e leggermente piccante del chorizo, regalando ad ogni morso un’esplosione di sapori iberici. Prepararli è davvero facile e veloce: bastano pochi minuti per l’impasto, e una volta infornati, sprigioneranno un aroma irresistibile. Sono perfetti anche come antipasto originale, magari accompagnati da una fresca insalata per un tocco di leggerezza. Non vi resta che seguire i passaggi qui sotto per realizzare questi sfiziosi muffin al chorizo e sorprendere i vostri ospiti!

Materiale

Teglia per muffin (o pirottini)
Ciotola grande
Frusta da cucina
Spatola
Cucchiaio

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Sbucciare il chorizo, poi tagliarlo a pezzetti.
*Se volete, potete passarlo in padella per qualche minuto!
Mettere la farina, il lievito, il sale (poco) ed il pepe in una ciotola capiente.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, il latte, l'olio d'oliva e le uova. Lavorare bene con le fruste fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Incorporare il formaggio grattugiato e i pezzi di chorizo con una spatola.
Versare l'impasto in uno stampo per muffin unto, usando un cucchiaio per distribuire uniformemente i pezzi di chorizo in ogni stampo.
Cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
Sformare e lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire. I muffin al chorizo sono pronti!

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FAQ ❓

Come conservare i muffin al chorizo?

Si possono conservare per 3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.

Posso congelare i muffin al chorizo?

Sì, una volta freddi si possono congelare senza problemi!

I muffin al chorizo si mangiano caldi o freddi?

Si possono mangiare sia caldi che freddi. Noi li preferiamo caldi :-)

Devo cuocere il chorizo prima di aggiungerlo all'impasto?

Non è obbligatorio ma alcuni tipi di chorizo richiedono la cottura. Informatevi sul tipo di chorizo che avete acquistato e, se necessario, saltatelo in padella per qualche minuto.