Muffin marmorizzati

Ingredienti

• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 200 gr di farina
• 11 gr di lievito istantaneo
• 125 gr di yogurt bianco
• 85 gr di burro
• 2 cucchiaio di cacao amaro
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Crema spalmabile (facoltativa)

Preparazione

• Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e mescolate, poi incorporate la farina ed il lievito istantaneo. Infine aggiungete il burro fuso e mescolate.
• Dividete l'impasto in due. Nella prima metà aggiungete il cacao amaro in polvere ed incorporatelo bene
  
• Nella seconda meta aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate per bene.
• Ripartite i due impasti (ad occhio) negli stampi per muffin aiutandovi con un cucchiaio.
  
• Formate dei motivi con un uno stuzzicadenti
• Infornate per 15 minuti a 180°C
  
• Lasciate raffreddare, poi se volete potete aggiungere una crema spalmabile in superficie (o anche all'interno se preferite). I muffin marmorizzati sono pronti!

Consigli

È possibile realizzare i muffin marmorizzati senza lattosio?
Certo, basta rimpiazzare il burro con con la stessa quantità di olio di semi e al posto dello yogurt classico potete utilizzare uno yogurt vegetale (per esempio quello di soia)

È necessario usare la crema spalmabile sui muffin marmorizzati?
Non è Obbligatorio utilizzarla ma darà un tocco ancora più goloso alla ricetta. Sul nostro sito trovate tante ricette. Vi consigliamo di provare quella al kinder bueno, è deliziosa!

Attrezzatura da cucina

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