Petitchef

Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella

Ecco un'idea originale e golosa da servire come antipasto oppure nei vostri aperitivi: i muffin al pomodoro con cuore di mozzarella. Sì, i muffin salati facili da preparare e le ricette per prepararli sono tantissime. Noi vi proponiamo una versione vegetariana che presenta un colore acceso (saranno bellissimi da vedere in tavola) ed un sapore mediterraneo. Provate subito la ricetta se volete stupire tutti con dei muffin salati perfetti!

Antipasto
8 porzioni
10 min
15 min
facile
551 Kcal

Ingredienti

8

Per decorare (facoltativo):

Costo stimato: 9.98 (1.25€/Porzioni)

Materiale

  • 1 stampo per muffin
  • 1 ciotola

Preparazione

  • Tappa 1 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Mescolate la farina e il lievito. Incorporate le uova e l'olio d'oliva, quindi mescolate per bene.
  • Tappa 2 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Aggiungete l'origano, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe e mescolate bene.
  • Tappa 3 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    A questo punto aggiungete anche il parmigiano, la mozzarella grattugiata ed il concentrato di pomodoro. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Tappa 4 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Trasferite l’impasto in uno stampo da muffin imburrato aiutandovi con un cucchiaio.
  • Tappa 5 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Aggiungete un bocconcino di mozzarella al centro di ogni muffin
  • Tappa 6 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
  • Tappa 7 - Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
    Sformate i muffin e e decorateli con del basilico prima di servirli

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Attrezzatura da cucina

Forno

Si può congelare
Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Come conservare i muffin salati?
Riponeteli in un contenitore ermetico (sacchetto per congelatore, piatto con pellicola trasparente, scatola, ecc.) nel frigorifero. Potete conservarli fino a 3/4 giorni.

Si possono congelare i muffin salati?
Si, si metteteli nei sacchetti del congelatore e riponeteli in freezer

Come scongelare i muffin salati?
Potete tirarli fuori in anticipo e metterli in frigorifero fino al momento della cottura. Se volete potete anche metterli in forno da congelati e prevedere una cottura più lunga

Come riscaldare i muffin salati al pomodoro?
Ripassateli per 5 minuti in forno a 180°C

I muffin salati si mangiano caldi o freddi?
Come preferite. Tuttavia se decidete di mangiarli freddi la mozzarella non sarà più filante

Cosa posso utilizzare al posto del concentrato di pomodoro?
Potete preparare questi muffin salati anche con la salsa di pomodoro. In questo caso vi consigliamo di utilizzare solo 3 cucchiai

Cosa posso usare al posto della mozzarella grattugiata?
Andrà bene anche l'Emmental grattugiato

Quali aromi posso aggiungere ai muffin salati al pomodoro?
Al posto dell'origano potete usare il timo, il basilico secco o il rosmarino

Come riempire lo stampo per muffin?
Potete utilizzare un cucchiaio oppure versare delicatamente l'impasto dalla ciotola

Come faccio a sapere che i muffin salati sono cotti?
Infilate uno stecchino di legno nella parte laterale del muffin (non dovete infilarlo nella mozzarella). Se esce pulito è cotto, altrimenti bisogna continuare la cottura

Cosa posso utilizzare al posto dello stampo da muffin?
Potete utilizzare degli stampi monoporzione imburrati oppure delle tazze adatte alla cottura in forno

Come trasformare i muffin salati in cake salato?
Con questa ricetta potete fare anche un cake salato. Mescolate i bocconcini nell'impasto e versate il tutto in uno stampo per plumcake, poi non vi resta che infornate per 45 minuti a 180°C

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (193g)
Calorie: 551Kcal
  • Carboidrati: 15.6g
  • Lipidi: 39.3g
  • Grassi saturi: 18.5g
  • Proteine: 31.9g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 2.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti

Foto

Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 2
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 3
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 4
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 5
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 6
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 7
Muffin salati al pomodoro con cuore di mozzarella - foto 8

Domande:




Commenti dei membri:

Corinna, 09/05/2024

Fatti buonissimi

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti siano piaciuti i nostri muffin al pomodoro :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Muffin salati con tonno, pomodoro e feta
Muffin salati con tonno, pomodoro e feta
6 porzioni
30 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Muffin salati alla mediterranea
Muffin salati alla mediterranea
4 porzioni
40 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Muffin salati con zucchine e formaggio caprino
Muffin salati con zucchine e formaggio caprino
6 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Muffin salati al salmone
Muffin salati al salmone
6 porzioni
20 min
facile
4 / 5
Ricetta Muffins salati con olive e prosciutto
Muffins salati con olive e prosciutto
12 porzioni
30 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Voglia di muffin salati? Scoprite le migliori ricette da preparare a casa! Voglia di muffin salati? Scoprite le migliori ricette da preparare a casa! Plumcake salati: le migliori ricette da preparare a casa Plumcake salati: le migliori ricette da preparare a casa I migliori biscotti salati per aperitivi e buffet I migliori biscotti salati per aperitivi e buffet

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota