Muffins con farina di castagne

Name: Muffins con farina di castagne
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di farina 00; 220 g di farina di Castagne; 100 g di Yogurt intero; 100 ml di latte; 1 bustina di lievito; 100 g di burro; 130 g di zucchero di canna; 2 uova

Dessert

media

45 min

321 Kcal

Dei golosi Muffins con la farina di castagne. Da provare assolutamente!

Ingredienti

180 g di farina 00
220 g di farina di Castagne
100 g di Yogurt intero
100 ml di latte
1 bustina di lievito
100 g di burro
130 g di zucchero di canna
2 uova

Costo stimato: 1.84€ (0.2€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Fate sciogliere il burro a bagno maria
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero di canna ed il lievito
Aggiungete le uova, il burro, lo yogurt, il latte e continuate a mescolare fin quando non avrete un composto omogeneo
Prendete degli stampini da Muffins e riempiteli poco più della metà con l'impasto
Preriscaldate il forno.
Infornate a 190° per 20 minuti

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FAQ ❓

Quali sono i benefici della farina di castagne nei muffin?

La farina di castagne è naturalmente priva di glutine e ricca di nutrienti, come fibre e antiossidanti, che possono rendere i muffin più salutari e gustosi.

Posso sostituire la farina di castagne con un'altra farina?

Sì, puoi usare farina di mandorle o farina di riso, ma il sapore e la consistenza dei muffin cambieranno.

Come posso rendere i muffin più umidi?

Puoi aggiungere un po' più di yogurt o latte all'impasto per ottenere muffin più umidi e morbidi.

È possibile preparare i muffin in anticipo e conservarli?

Sì, puoi preparare i muffin in anticipo e conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.