Muffin al cacao

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I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Ricetta Muffin al cioccolato e pesche sciroppate

Muffin al cioccolato e pesche sciroppate

Dessert facile 50 min 720 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 00 70 g di fruttosio 250 g di pesche sciroppate 30 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci 2...
Ricetta Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato

Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato

Dessert facile 1 h 10 m 280 kcal
Ingredienti: Cuore di cioccolato : 90 gr di cioccolato 2 cucchiai di panna fresca 40 gr di burro I muffin: 110 gr di farina 90 gr di zucchero 2 uova 90 gr di...
Ricetta Muffin marmorizzati

Muffin marmorizzati

Snack facile 35 min 187 kcal
Ingredienti: 3 uova 100 gr di zucchero 200 gr di farina 11 gr di lievito istantaneo 125 gr di yogurt bianco 85 gr di burro 2 cucchiaio di cacao amaro 1...
Ricetta Muffin yogurt e cacao al profumo di cannella

Muffin yogurt e cacao al profumo di cannella

Snack facile 45 min 670 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 00 180 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 1 bustina vanillina 3/4 bustina lievito 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale 150 ml...
Ricetta Muffin morbidi al cacao e kefir

Muffin morbidi al cacao e kefir

Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: 330 g farina 00 160 g zucchero 30 g cacao amaro 2 uova grandi 200 g kefir 100 g olio di semi un pizzico di sale lievito chimico 2 cucchiai rasi
Ricetta Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

Dessert facile 50 min 439 kcal
Ingredienti: 3 uova 200 g farina 00 50 g di farina di semi di carrube 2 cucchiai di cacao amaro 60 g di burro 120 g di latte di soia 20 g di cioccolato bianco...
Ricetta Muffin irresistibili al cacao ed acqua calda

Muffin "irresistibili" al cacao ed acqua calda

Stuzzicherie facile 20 min 18 min
Ingredienti: 1 cup+1/2 cup di farina 00 2 cup da 1/3 di cacao amaro in polvere 1 cup di zucchero 1 tbsp di Maizena 1/3 tbsp di lievito per dolci 1 tsp di...
Ricetta Muffins banane & cacao

Muffins banane & cacao

Dessert facile 50 min 500 kcal
Ingredienti: 70 g di cacao amaro 170 g di farina 00 100 ml di latte 2 uova 50 g di burro fuso una banana matura 2 cucchiai di gocce di cioccolato una bustina...
Ricetta Muffins al cacao con cuore di gianduiotto

Muffins al cacao con cuore di gianduiotto

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina 2 cucchiaini di lievito vanigliato 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 180 g di zucchero 2 cucchiai di cacao amaro 250 g di...
Ricetta Muffins al cacao aromatizzati al brandy

Muffins al cacao aromatizzati al brandy

Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 280 g di zucchero 400 g di farina 2 uova 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio 2 cucchiai di brandy 3 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di...
Ricetta Muffins al cacao e muesli

Muffins al cacao e muesli

Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per circa 15 muffins (o una ventina se li volete più piccoli come i miei) : 250 g di farina (per me 200 di farina e 50 di cacao amaro) 125 g di...
Ricetta Muffins alla zucca, kefir e cacao

Muffins alla zucca, kefir e cacao

Altro facile 55 min 594 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 200 g di polpa di zucca già cotta 180 g di zucchero mezza bustina di lievito istantaneo per dolci 100 ml di kefir 50 ml di olio 2...
Ricetta Muffins al cacao amaro e crema all'arancia

Muffins al cacao amaro e crema all'arancia

Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: 210 g di farina 00 setacciata 40 g di cacao amaro 80 g di burro 100 g di zucchero una presa di sale 250 ml di latte mezza bustina di lievito 30 g...
Ricetta Muffins al cacao...bianchi e neri!

Muffins al cacao...bianchi e neri!

Stuzzicherie facile 45 min 223 kcal
Ingredienti: 2 uova 115 g di zucchero 250 g di farina 75 ml di olio di girasole 3 cucchiai di latte 1 bustina di vanillina 3 cucchiaini di cacao amaro 1/2...
Ricetta Muffin doppio cioccolato

Muffin doppio cioccolato

Dessert media 30 min 386 kcal
Ingredienti: 230 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 2 vasetti di yogurt greco (o bianco) 150 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 2 uova 1 bustina di lievito...
Ricetta I veri muffin americani

I veri muffin americani

Dessert facile 35 min 864 kcal
Ingredienti: 250 g farina 00 2 cucchiaini di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 175 g zucchero 2 cucchiai di cacao 150 g gocce di cioccolato 250 ml...
Ricetta Muffin al baileys e cuore di cioccolato

Muffin al baileys e cuore di cioccolato

Dessert media 5 min 25 min
Ingredienti: 200 g. di farina 00 100 g. di zucchero di canna 1 cucchiaino raso di cacao amaro 1 fiala di aroma alla vaniglia 130 ml di Baileys più 20 ml di...
Ricetta Muffin arancio e cioccolato di luca montersino

Muffin arancio e cioccolato di luca montersino

Dessert facile 10 min 10 min
Ingredienti: 225 g di farina 00 36 g di cacao amaro in polvere 15 g di baking (lievito chimico) 90 g di zucchero di canna grezzo 105 g di cioccolato in gocce...
Ricetta Muffin ciocco banana senza uova

Muffin ciocco banana senza uova

Dessert media 35 min 285 kcal
Ingredienti: 110 gr farina 00 95 gr farina autolievitante 90 gr zucchero di canna 30 gr cacao zuccherato 70 gr burro fuso 1 banana matura 125 ml latte gocce di...
Ricetta Muffin senza glutine e senza lattosio

Muffin senza glutine e senza lattosio

Dessert media 30 min 387 kcal
Ingredienti: 100 g di cacao amaro 340 g di farina (preparato per celiaci 1 bustina di lievito per dolci 50 g di margarina vegetale 4 uova 200 ml di latte di...
Ricetta Muffin al cioccolato di nigella lawson

Muffin al cioccolato di nigella lawson

Dessert facile 1 ora 591 kcal
Ingredienti: Solidi: 250 g farina 00 180 g zucchero 2 cucchiai cacao amaro 150 g gocce di cioccolato 2 cucchiaini lievito per dolci 1/2 cucchiaino di...
Ricetta Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Dessert facile 42 min 546 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di...