Muffins al cacao e muesli

Ingredienti

Per circa 15 muffins (o una ventina se li volete più piccoli come i miei) :

• 250 g di farina (per me 200 di farina e 50 di cacao amaro)
• 125 g di zucchero
• 15 g lievito chimico in polvere (6 g di cremor tartaro per me)
• 200 g di latte intero
• 20 g di muesli
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 g sale
• 90 g buro (fuso)
• 1 uovo
• Qualche fiorellino di lavanda (facoltativo)

Preparazione

• Il procedimento è il solito, semplicissimo: in una ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, il muesli e mescolate. In un'altra ciotola a parte unite il burro fuso, l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia.
• Aggiungete le polveri ai liquidi, amalgamate bene i due composti, quindi riversate il tutto negli appositi stampi imburrati e infarinati.
• Sopra ai muffin, se vi piace aggiungete due o tre fiorellini di lavanda.
• Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa(statico per me)

Domande

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