Muffin "irresistibili" al cacao ed acqua calda

Ingredienti

• 1 cup+1/2 cup di farina 00
• 2 cup da 1/3 di cacao amaro in polvere
• 1 cup di zucchero
• 1 tbsp di Maizena
• 1/3 tbsp di lievito per dolci
• 1 tsp di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale

Ingredienti liquidi:

• 1 cup di acqua bollente
• 2 uova
• 1 tbsp di glucosio

Preparazione

• Mescolate bene gli ingredienti secchi e se è il caso, setacciateli.
• Sbattele leggermente le uova, unitele all'olio insieme al miele miscelando tutti i liquidi in modo omogeneo, versateli negli ingredienti secchi ed aggiungete la cup di acqua bollente.
• Mescolate il tutto con un cucchiaio da minestra, quindi mettete il composto a cucchiaiate negli appositi pirottini, riempiendoli per 2/3 ed infornate a 190°-200 per 15-18 minuti.

Domande

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