Petitchef

Marsala

240 ricette
Ricetta Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fiori di zucca farina zucchero 1 uovo intero un bicchierino di marsala"vecchio florio" birra o prosecco molto gelati zucchero a velo...
Ricetta MINICAKE DI PANETTONE

MINICAKE DI PANETTONE

(28 voti), (2) , (343)
Dessert media 45 min 1 ora
Ingredienti: 500gr. di panettone 250gr.di mascarpone 200gr.di panna da montare 100gr.di zucchero a velo nocciole o pistacchi tritati Per la bagna: 1 bacca ...
Ricetta Crostino rinascimentale

Crostino rinascimentale

(19 voti), (163)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: 2 o 3 cucc. Aceto di Mele (o bianco) 50g, 25g Burro 1 cucc. di farina 0 (un cucc.no maizena) 9 fette di pancarré (o pane di segale tagliato a fetti...
Ricetta Spezzatino speziato e riso basmati

Spezzatino speziato e riso basmati

(19 voti), (2) , (59)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4: 600gr di spezzatino di vitello, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, non troppo grandi, un bicchiere di marsala secco, olio d'ol...
Ricetta Fettine di fesa di tacchino impanate al forno

Fettine di fesa di tacchino impanate al forno

(19 voti), (29)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: fettine di fesa di tacchino marsala IMPAN ARIOSTO un filo d'olio sale...
Ricetta Bicchierini con mousse di prosciutto

Bicchierini con mousse di prosciutto

(10 voti), (175)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di prosciutto crudo 100 ml di panna fresca da montare 50 g di burro ½ bicchierino di Marsala secco 1 mazzetto di timo...
Ricetta Marmellata di pesche, amaretti e cioccolato!

Marmellata di pesche, amaretti e cioccolato!

(10 voti), (9)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 chilo di pesche pulite 500 gr di zucchero 1/2 bicchierino di marsala secco 50 gr di amaretti 40 gr di gocce di cioccolato...
Ricetta Tagliatelle con noci e funghi porcini

Tagliatelle con noci e funghi porcini

(10 voti), (202)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 400 g di tagliatelle 100 g di noci 350 g di funghi porcini freschi 40 g di burro 200 ml di panna fresca 1 bicchierino di marsala 1 cipolla Parmigiano...
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Ricetta Vov...........

Vov...........

(9 voti), (2)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 5 tuorli freschi 300 g di zucchero 400 g di latte intero 200 g di marsala 150 g di alcol a 95° per liquori 1 bustina di vanillina...
Ricetta Cappelle di funghi ripiene con philadelphia e pancetta

Cappelle di funghi ripiene con philadelphia e pancetta

(7 voti), (1) , (88)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 15 cappelle di funghi (circa 1kg) 1 patata dolce (170g) 80g philadelphia 100g pancetta dolce a cubetti foglie di menta fresca aglio in polvere pane gr...
Ricetta Gli involtini di vitello al pistacchio

Gli involtini di vitello al pistacchio

(6 voti), (14)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 8 fettine di vitello per carpaccio 40 grammi pistacchi tritati 40 grammi parmigiano grattugiato aglio olio extravergine di oliva rosmarino salvia sal...
Ricetta Torta di mele con amaretti

Torta di mele con amaretti

(5 voti), (268)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 4 mele golden 300gr.di farina 00 2 uova intere 125gr.di burro 150gr.di zucchero di canna mezza confezione di amaretti mezzo bicchiere di marsala secco...
Ricetta Paté di Fegatini di Pollo

Paté di Fegatini di Pollo

(5 voti), (183)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g di fegatini di pollo 1 scalogno Qualche foglia di salvia 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai di marsala 3 cucchiai di Brandy 100 g ...
Ricetta Zuccotto di panettone o pandoro

Zuccotto di panettone o pandoro

(3 voti), (66)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: 400 g panettone 300 g ricotta 100 g mascarpone 100 g panna fresca 100 ml acqua 100 g zucchero semolato (la ricetta ne proponeva 250 g) 180 g ma...
Ricetta Pate' di fegato

Pate' di fegato

(3 voti), (6)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 3 fegatini di pollo 250 g di fegato di vitello 150 g di fesa di vitello 100 g di prosciutto cotto 100 g di prosciutto crudo 250 g di burro 1 carota 1...
Ricetta Risotto con le quaglie

Risotto con le quaglie

(3 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 8 quaglie da circa 100 g 20 g di farina 8 fette di pancetta dolce ½ bicchiere di Marsala ½ bicchiere di vino bianco secco 1 c...
Ricetta Tiramisu' ...di colomba.....l'arte del riciclo pasquale ii

Tiramisu' ...di colomba.....l'arte del riciclo pasquale ii

(2 voti), (17)
Dessert media 15 min
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 2 uova 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 2 tazze di caffe' forte 6-8 fette di colomba cacao amaro...
Ricetta Torta con crema allo zabaione

Torta con crema allo zabaione

(2 voti), (7)
Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1 pan di spagna al cioccolato Zabaione 5 tuorli 100 g zucchero 100 g marsala...
Ricetta Zuccotto con panna e zabaione

Zuccotto con panna e zabaione

(2 voti), (25)
Dessert media 30 min
Ingredienti: 240 gr. di biscotti savoiardi 250ml. di panna da montare 2 cucchiai e ½ di zucchero 250 ml. circa di marsala 3 cucchiai di cacao amaro Per lo z...
Ricetta Mtc di novembre- terrina di coniglio al porto con composta di cipolle di diana

Mtc di novembre- terrina di coniglio al porto con composta di cipolle di diana

(2 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 coniglio di 1,800 kg circa 480 g di pancetta di maiale fresca 150 g di scalogni 15 fette di lardo stagionato 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 maz...
Ricetta Verrine di chantilly con pan di spagna al cioccolato e spiaccichìs di cachi

Verrine di chantilly con pan di spagna al cioccolato e spiaccichìs di cachi

(2 voti), (1) , (6)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per la bavarese : 1/2 l di panna da montare 3 uova 300 ml di latte 180 g di zucchero 8 g di agar-agar in foglie 1 stecca di vaniglia Per il pan di S...
Ricetta la torta estiva senza lattosio e grassi

la torta estiva senza lattosio e grassi

(2 voti), (63)
Dessert facile 40 min 25 min
Ingredienti: Una torta semplice, che sa’ d’estate, preparata nel mio Ristorante per una cliente che mi ha richiesto una torta priva di grassi e lattosio. Ingre...
Ricetta Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno

(2 voti), (24)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g farina di tipo 00 più quella per la spianatoia 20 g zucchero semolato 25 g burro ammorbidito 2 uova Marsala mezzo limone non trattato mez...
Ricetta Torta morbida alla ricotta

Torta morbida alla ricotta

(2 voti), (21)
Altro facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 160 g zucchero 150 g ricotta 100 g yogurt bianco 120 g burro 150 g farina autolievitante 2 uova, vanillina 100 g uvetta Marsala 1 cucchiaino di lievi...


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