Torta wow!

Ingredienti

TORTA:

• 100 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 1 noce di burro ammorbidito
• 120 g di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• sale

FARCIA:

• 500 g di mascarpone
• 60 g di zucchero a velo
• 2 tuorli
• 100 g di cioccolato fondente ridotto a pezzetti piccoli piccoli
• 1 barretta di cioccolato bianco
• liquore Marsala o Rhum

Preparazione

• Accendere il forno a 180°C.
  Montare bene le uova con lo zucchero.Unire tutto il resto e amalgamare bene.
• Versare in una tortiera a cerniera dal diametro di 22 cm imburrata e infarinata.
  Infornare per circa mezz'ora.
• Tagliare la torta in un due in senso longitudinale e lasciare raffreddare fondo e cupola su una griglia.
• Unire lo zucchero a velo e il mascarpone.Unire i tuorli e il cioccolato fondente e il pizzichino di sale.
• Bagnare la torta con il liquore sul fondo e sulla cupola.
  Stendere metà farcia sul fondo della torta.Chiudere con la cupola.
• Stendere su tutta la torta il resto della farcia.Coprire con il cioccolato bianca ridotto a riccioli.
  Lasciare riposare in frigo almeno 3-4 ore prima di servire.

Domande

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