Petitchef

Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

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2 porzioni
20 min
20 min
facile
Optare per la pasta fiori di zucca torta con lo zucchero a velo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

farina

zucchero

1 uovo intero

un bicchierino di marsala"vecchio florio"

birra o prosecco molto gelati

zucchero a velo

Preparazione

  • Lavare delicatamente i fiori di zucca e lasciarli asciugare per bene, nel frattempo preparare in una ciotola la pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, e la birra sbattendoli energicamente ottenendo un composto liscio , metterlo in frigo per 20 minuti.
  • Trascorso tale tempo aggiungere il marsala e mescolare, tuffare i fiori nella pastella e farli dorare in un pentolino con olio bollente, metterli ad asciugare su carta assorbente e cospargerli con abbondante zucchero a velo.
  • Servire caldi con un bicchiere di marsala.





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