Paté di fegato

Ingredienti

• 3 fegatini di pollo
• 250 g di fegato di vitello
• 150 g di fesa di vitello
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di prosciutto crudo
• 250 g di burro
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• qualche rametto di rosmarino
• sale
• pepe
• un bicchiere di marsala