Ricetta a base di farina di riso

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La farina di riso è un particolare tipo di farina che si ottiene principalmente dalla lavorazione del riso bianco, divenendo così amido puro, anche se in commercio si trova anche quella ottenuta dall'intero chicco. La procedura prevede l'eliminazione della buccia del chicco di riso, poi successivamente macinato minuziosamente per ottenere la polvere di riso. Ideale per un'intolleranza al glutine, la farina di riso può essere semplicemente sostituita a quella tradizionale nella preparazione di dolci, torte e crostate, ma è anche possibile ricreare piatti tipici della tradizione asiatica come gli spaghetti di riso.

Ricetta Far breton senza glutine e senza lattosio

Far breton senza glutine e senza lattosio

Dessert facile 1 h 10 m 379 kcal
Ingredienti: 125 gr di farina di riso 40 gr di zucchero 3 uova 50 cl di latte di mandorle 250 gr di prugne secche snocciolate 1 pizzico di sale
Ricetta Crumble di mele vegano e senza glutine

Crumble di mele vegano e senza glutine

Dessert facile 40 min 226 kcal
Ingredienti: 2 mele (grandi) 70 gr di farina di riso 60 gr di margarina 30 gr di zucchero di canna 60 gr di farina di mandorle 1 cucchiaino di cannella in polvere
Ricetta Mochi al burro di arachidi

Mochi al burro di arachidi

Dessert Difficile 15 min 201 kcal
Ingredienti: 80 g di farina di riso glutinoso 70 g di zucchero semolato 30 g di amido di mais 160 g di burro di arachidi (circa 8 cucchiai) 140 ml di acqua
Ricetta Plumcake al muesli senza zuccheri aggiunti

Plumcake al muesli senza zuccheri aggiunti

Dessert facile 45 min 304 kcal
Ingredienti: 150 gr di muesli (il nostro era con uva sultanina) 100gr di margarina 1 banana schiacciata 50 gr di farina di riso 100 ml di latte vegetale 3 uova...
Ricetta Pancakes vegani e senza glutine

Pancakes vegani e senza glutine

Snack facile 1 ora 339 kcal
Ingredienti: 1 banana 20gr di zucchero di canna 3 yogurt di soia 30 ml di olio 200 ml latte di mandorle 225gr di farina di riso 1 bustina di lievito (senza...
Ricetta Torta al limone con farina di riso

Torta al limone con farina di riso

Dessert media 30 min 35 min
Ingredienti: 35 grammi di farina di riso 25 grammi di maizana 25 grammi di zucchero di canna 25 grammi di zucchero a velo 2 uova 1 limone 1/2 bustina di lievito...
Ricetta Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

Altro facile 45 min 482 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina di riso 25 gr di fecola 90 gr di burro 120 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo mezza bustina di lievito una bustina di vanillina...
Ricetta Torta con farina di riso alla cannella

Torta con farina di riso alla cannella

Dessert media 45 min 597 kcal
Ingredienti: 200 g farina di riso 170 g yogurt greco 3 uova 100 g burro 150 g zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1 bustina di lievito
Ricetta Plumcake con farina di riso e agrumi

Plumcake con farina di riso e agrumi

Dessert media 55 min 369 kcal
Ingredienti: 200gr.di farina di riso 180gr.di burro 3 uova 120gr.di zucchero 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1 bustina di lievito per dolci...
Ricetta Torta di farina di riso, mele e ricotta

Torta di farina di riso, mele e ricotta

Dessert facile 55 min 223 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di riso 250 g di ricotta 2 mele 2 uova un vasetto di yogurt una bustina di lievito poco succo di limone mezzo bicchiere di latte...
Ricetta Palline al cocco con farina di riso

Palline al cocco con farina di riso

Snack facile 30 min 15 min
Ingredienti: 130 g di farina di cocco 50 g di farina di riso 120 g di zucchero 40 g di burro 1 uovo intero + 1 tuorlo
Ricetta Biscotti al burro di cocco e farina di riso

Biscotti al burro di cocco e farina di riso

Dessert media 1 ora 15 min
Ingredienti: PER IL BURRO DI COCCO: 200 gr di farina di cocco 200 ml di acqua BISCOTTI AL BURRO DI COCCO E FARINA DI RISO INGREDIENTI: (per circa 20 biscotti)...