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Torta di carote con farina di riso

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4 porzioni
20 min
35 min
facile
  • Torta di carote con farina di riso
  • Torta di carote con farina di riso - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Montate gli albumi con la fecola e lo zucchero per 15 minuti.
  • Aggiungere poco per volta l'acqua continuando a montare, incorporate a filo i tuorli leggermente sbattuti, le carote grattugiate e infine la farina di riso a cui si è aggiunto il lievito e la vanillina, amalgamando il tutto.
  • Distribuire il composto in una tortiera e in uno stampo da plumcake rivestiti con carta forno e cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti.
  • Sfornare, togliere dallo stampo e far raffreddare su griglia.
  • Servire accompagnata da un buon tè caldo.

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