Petitchef

Torta al limone con farina di riso

Dessert
6 porzioni
30 min
35 min
media
Ricetta per una profumatissima torta al limone con farina di riso senza glutine e semi di papavero davvero buonissima!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
35 grammi di farina di riso

25 grammi di maizana

25 grammi di zucchero di canna

25 grammi di zucchero a velo



1/2 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di panna o yogurt

2 cucchiai semi di papavero

Preparazione

  • Lavorare zucchero e uova insieme se avete un buon frullatore, per 20 minuti.
    Oppure montate separatemente gli albumi dai rossi con lo zucchero.
  • Unite lentamente il succo del limone con la macchina in movimento, aggiungete la buccia, i semini di papavero, la panna o yogurt e successivamente le farine setacciate con il lievito.
  • Se montate i rossi e albumi separatamente unite la le farine, limone e panna ai rossi e poi aggiungete gli albumi.
  • Infornate in forno preriscaldato a 170 circa 35 minuti.
    Io ho utilizzato una teglia di 20 cm.
    Cospargere di zucchero a velo e tagliare a quadrotti.

Domande:

Le dosi della farina sono corrette? Mi sembrano davvero scarse.

Rispondere:

Si sono corrette

Questa ricetta mi ispira ma vorrei raddoppiare le dosi anche quadruplicare ma mi sorge un dubbio......le uova diventerebbero 8, non sarebbero troppe?

Rispondere:

Mettine 6

Ma se quadruplo le dosi, 8 uova non sarebbero un po' troppe?

Rispondere:

Un po' si, considera che un dolce da 4 uova in media è per una teglia da 22 per 6-8 persone, fette grandi, una teglia da 20 è per 6 persone...




Commenti dei membri:

06/04/2017

Ho fatto la torta ma le dosi sono sicuramente sbagliate perchè il risultato è disastroso e sembra di aver fatto una frittata.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
04/03/2017

Il mio impasto non si è gonfiato, sembra una frittata

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
31/01/2017

Angelica, Buona, Celestiale, Deliziosa, Eccellente, Forte, Graziosa. Mi sembra il dolce "Diplomatico" veramente Divino complimenti Chef

(0) (0) Abuso
31/07/2015

Raddoppio le dosi ,,,troppo lavoro x un mini dolce ..

(0) (0) Abuso
31/07/2015

La ricotta mi sembra eccellente, ma gli ingredient non sono giusti! 35 e 25 gr di farina??? Maizana é la Maizena (farinha de milho?)

(0) (0) Abuso
31/07/2015

Da provare anche se le dosi delle farine mi sembrano scarse

(0) (0) Abuso
16/01/2014

Ottimo

(0) (0) Abuso

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