Torta morbida alla farina di riso e latte al sapore di mandorla

Name: Torta morbida alla farina di riso e latte al sapore di mandorla
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 170 g farina di riso; 90 g fecola di patate; 60 g di zucchero; 60 g di malto di riso; 2 uova; 1 bustina di lievito vanigliato; 130 g circa di latte di riso aromatizzato alla mandorla; 1 bustina di vanillina

TORTA MORBIDA ALLA FARINA DI RISO E LATTE AL SAPORE DI MANDORLA - foto 2

TORTA MORBIDA ALLA FARINA DI RISO E LATTE AL SAPORE DI MANDORLA - foto 3

Dessert

4 porzioni

facile

55 min

422 Kcal

Ecco un dolce della Savoia da gustare.

Ingredienti

170 g farina di riso
90 g fecola di patate
60 g di zucchero
60 g di malto di riso
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
130 g circa di latte di riso aromatizzato alla mandorla
1 bustina di vanillina

Costo stimato: 1.98€ (0.49€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Sbattete le uova con lo zucchero fino a farle belle schiumose, aggiungete la farina di riso ed amalgamate bene; quindi aggiungete la fecola, il malto, la vanillina ed il lievito.
Aggiungete il latte di riso al composto, amalgamando il tutto con delicatezza, fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Versate il composto in una tortiera di 28 cm. di diametro al massimo, unta con un po di burro e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180°C, meglio se con modalità ventilata, per circa 35 minuti.
Usate uno stecchino per verificare la cottura.
Appena il dolce sarà a temperatura ambiente, se gradite spolveratelo con dello zucchero a velo.