Ricetta con il cocco

Un frutto esotico, che porta con sé il gusto dei paesi caldi e tropicali, nei piatti sfiziosi che possiamo preparare o nelle bevande gustose e fresche da bere. La noce di cocco, molto nutriente e ricca di sostanze benefiche, è il frutto che possiamo acquistare intero di cui goderne la particolare genuinità. Ma troviamo questo frutto anche essiccato, grattuggiato o a bagno nel latte, e possiamo realizzare tantissime ricette di cucina, leccornie da far leccare i baffi. Mai provato il pollo al cocco speziato al curry? Per chi desidera provare questo piatto, dal gusto molto orientale, quello che serve per prepararlo è del semplice petto di pollo, da rosolare in padella, a pezzi, farina di cocco, curry, panna liquida, tutto amalgamato nel latte, e poi versato nella padella dove cuoce il pollo. Cottura lenta e spolevarata esotica al momento di impiattare!

Torta al cocco, la golosa ricetta brasiliana

Dessert facile 3 h 55 m 584 kcal

Ingredienti: Per la torta: 4 uova 250 gr di zucchero 250 gr di farina 1 cucchiaio di lievito chimico 250 ml di latte 150 gr cocco grattugiato Per la bagna ai...

Ciambellone al cocco soffice e profumato: la ricetta perfetta con il succo d'ananas

Snack facile 1 h 10 m 1068 kcal

Ingredienti: 4 uova 250 g zucchero 200 ml olio 200 ml succo all ananas 250 g farina 100 g farina di cocco 1 bustina di lievito

Flan al cocco, un dolce al cucchiaio dal sapore esotico

Dessert facile 1 h 5 m 356 kcal

Ingredienti: Per il caramello: 70 gr di zucchero un po' d'acqua Per il flan: 400 gr di latte condensato 400 ml di latte di cocco 70 gr di cocco grattugiato 3 uova

Raffaello, i golosissimi cioccolatini al cocco

Snack facile 2 h 55 m 278 kcal

Ingredienti: 150 g di cioccolato bianco 120 ml di panna fresca 120 g di wafer alla vaniglia 20 mandorle (pelate) cocco grattugiato

Hummus di fagioli cannellini e latte di cocco

Stuzzicherie facile 5 min

Ingredienti: 300 gr di fagioli cannellini cotti 1 spicchio d'aglio 20 gr di tahina succo di 1/2 limone 5 gr di cumino 60 gr di latte di cocco 30 gr di olio di...

Pudding di chia al latte di cocco, lamponi e granola

Dessert facile 5 min

Ingredienti: 20 cl di latte di cocco 4 cucchiai semi di chia 75 gr di lamponi (freschi o surgelati) 2 cucchiai di sciroppo d'agave 100 gr di granola

Tiramisù raffaello, un dolce al cocco irresistibile

Dessert facile 40 min 356 kcal

Ingredienti: 10 Raffaello 1 cucchiaio di cocco grattugiato 500 g di mascarpone 20 cl di panna liquida (30% MG) 20 cl di panna di cocco 100 g di zucchero a velo...

Come preparare il riso al cocco

Altro facile 23 min 362 kcal

Ingredienti: 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 120gr di riso (1 bicchiere medio) 12cl di acqua calda (1 bicchiere medio) 10cl di latte di cocco Olio Sale

Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!

Portata principale facile 1 h 20 m 471 kcal

Ingredienti: 400 gr filetti d'orata (oppure ombrina) 400 ml di latte di cocco 100 ml di acqua 2 pomodori 1 peperone verde 2 cipolle 1 pizzico di zafferano succo...

Tiramisù cremoso al cocco in monoporzione: il dessert fresco e raffinato con pan di spagna

Dessert media 45 min 365 kcal

Ingredienti: Per il pan di spagna : 60 g farina 60 g cacao amaro 4 uova 120 g zucchero 1/2 cucchiaino lievito Latte qb Per la crema : 250 g mascarpone 6...

Rochers al cocco

Dessert facile 20 min 60 kcal

Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero 125 gr di cocco grattugiato

Cioccolatini ripieni al cocco

Snack media 1 ora 132 kcal

Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 60 gr di cocco grattugiato 60 gr di latte condensato

Gamberi al curry e latte di cocco

Portata principale facile 20 min 359 kcal

Ingredienti: 300 gr di gamberi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 lime 10 cl di latte di cocco 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curry 1/2...

Torta di patate dolci e cocco

Dessert facile 1 h 15 m 202 kcal

Ingredienti: 800 gr di patate dolci 80 gr di burro 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di maizena (amido di mais) 60 gr di cocco grattugiato...

Panna cotta vegana al cocco

Dessert facile 4 ore

Ingredienti: 250 ml di latte di soia 200 ml di latte di cocco 50 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo) 2 gr di agar-agar Coulis...

Beijinho - dolcetti brasiliani al cocco

Snack facile 40 min 248 kcal

Ingredienti: 15 gr di burro 200 ml di latte condensato 125 gr di cocco grattugiato

Zuppa di porri, latte di cocco e curry

Antipasto facile 40 min 472 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 cipolla 500 gr di porri Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di curry (abbondante) 200 ml latte di cocco Per la...

Banana bread al cocco - ricetta senza lattosio

Snack facile 30 min 742 kcal

Ingredienti: 1 banana matura 50 gr di zucchero di canna 1 uovo 50 gr olio d'oliva 50 ml di latte di cocco 2 cucchiai di cocco grattugiato (un altro po' vi...

Queijadinhas - muffin brasiliani al cocco

Snack facile 1 ora 416 kcal

Ingredienti: 25 cl di latte di cocco 200 gr di cocco grattugiato 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 40 cl di...

Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

Portata principale facile 30 min 497 kcal

Ingredienti: 180 gr di noodles di riso 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 carota succo di 1 limone 1 peperone rosso 180 gr di gamberi decorticati...

Rotolo cocco e frutto della passione

Dessert facile 42 min 392 kcal

Ingredienti: Pasta biscotto: 4 albumi 100 gr di zucchero 4 tuorli 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 100 gr di farina 15 gr di cocco grattugiato Crema: 15 cl...

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

Portata principale facile 35 min 420 kcal

Ingredienti: 1kg de patate dolci (2 grandi) 1 cipolla rossa 40cl di latte di cocco 2 cucchiai di curry Sale Pepe

Flan al cocco al microonde pronto in 10 minuti

Dessert facile 13 min 300 kcal

Ingredienti: Il caramello: 70 gr di zucchero un po' d'acqua Il flan: 200 ml di latte condensato 200 ml di latte di cocco 4 uova 50 gr di cocco grattugiato

Torta di zucca e cocco

Dessert facile 1 h 5 m 143 kcal

Ingredienti: 850 gr di zucca butternut 80 ml di latte di cocco 70 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella in polvere 50 gr di farina di cocco (per la...