Ricetta con il cocco

Un frutto esotico, che porta con sé il gusto dei paesi caldi e tropicali, nei piatti sfiziosi che possiamo preparare o nelle bevande gustose e fresche da bere. La noce di cocco, molto nutriente e ricca di sostanze benefiche, è il frutto che possiamo acquistare intero di cui goderne la particolare genuinità. Ma troviamo questo frutto anche essiccato, grattuggiato o a bagno nel latte, e possiamo realizzare tantissime ricette di cucina, leccornie da far leccare i baffi. Mai provato il pollo al cocco speziato al curry? Per chi desidera provare questo piatto, dal gusto molto orientale, quello che serve per prepararlo è del semplice petto di pollo, da rosolare in padella, a pezzi, farina di cocco, curry, panna liquida, tutto amalgamato nel latte, e poi versato nella padella dove cuoce il pollo. Cottura lenta e spolevarata esotica al momento di impiattare!

Rochers al cocco

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Dessert facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero 125 gr di cocco grattugiato...

Gamberi al curry e latte di cocco

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 300 gr di gamberi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 lime 10 cl di latte di cocco 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curry 1/2 cuc...

Panna Cotta al cocco - Ricetta vegana

(7 voti), (2) , (205)

Dessert facile 4 ore

Ingredienti: 250 ml di latte di soia 200 ml di latte di cocco 50 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo) 2 gr di agar-agar C...

Beijinho - Dolcetti brasiliani al cocco

(5 voti), (63)

Snack facile 5 min 15 min

Ingredienti: 15 gr di burro 200 ml di latte condensato 125 gr di cocco grattugiato...

Queijadinhas - Muffin brasiliani al cocco

(4 voti), (51)

Snack facile 10 min 20 min

Ingredienti: 25 cl di latte di cocco 200 gr di cocco grattugiato 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 40 cl d...

Cocktail per tutti i gusti: tante ricette di per ogni occasione!

(12 voti), (1 commento)

Il bel tempo sta tornando. Scommetto che state già pensando ad organizzare qualche aperitivo in giardino con i vostri amici, vero? Nell'eventualità, noi vogliamo darvi una mano per farvi fare un'ottima figura!

Torta al cocco - Ricetta brasiliana

(12 voti), (2) , (186)

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: Per la torta: 4 uova 250 gr di zucchero 250 gr di farina 1 cucchiaio di lievito chimico 250 ml di latte 150 gr cocco grattugiato Per la bagn...

Cioccolatini ripieni al cocco

(11 voti), (132)

Snack media 1 ora

Ingredienti: 70 gr di cioccolato fondente 60 gr di cocco grattugiato 60 gr di latte condensato...

Ricetta esotica - Pollo al curry con latte di cocco

(9 voti), (1) , (345)

Portata principale facile 40 min 378 kcal

Ingredienti: 200ml di latte di cocco 300g di petto di pollo 1 cipolla 1/4 di peperone giallo 2 carote erba cipollina 1 cucchiaio di olio di oliva 1/2 limone...

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Torta di patate dolci e cocco

(6 voti), (91)

Dessert facile 15 min 60 min

Ingredienti: 800 gr di patate dolci 80 gr di burro 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di maizena 60 gr di cocco grattugiato 3 uova...

Flan al cocco - ricetta facile e golosa

(5 voti), (3) , (220)

Dessert facile 20 min 45 min

Ingredienti: Per il caramello: 70 gr di zucchero un po' d'acqua Per il flan: 400 gr di latte concentrato zuccherato 400 ml di latte di cocco 70 gr di cocc...

Come scegliere una noce di cocco

(46 voti)

Come si sceglie una noce di cocco fresca a gustosa? Oggi vi diamo qualche consiglio per acquistare un frutto pronto per essere mangiato

Zuppa di porri, latte di cocco e curry

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Antipasto facile 10 min 30 min

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 cipolla 500 gr di porri Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di curry (abbondante) 200 ml latte di cocco Per la de...

Crema di cavolfiore con latte di cocco e salmone affumicato

(6 voti), (63)

Antipasto facile 10 min 35 min

Ingredienti: 1/2 cavolfiore 40 cl di latte di cocco 2 fette di salmone affumicato semi di sesamo...

Bowl cake banana e cocco

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Dessert facile 10 min 3 min

Ingredienti: 1 banana matura 3 cucchiai di latte di cocco 1 uovo 40 gr di fiocchi di grano saraceno 1 cucchiaino di lievito gocce di cioccolato...

Biancomangiare al cocco con coulis di prugne secche

(2 voti), (1) , (63)

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: 1 Litro di Latte 150 gr di Maizena (amido di mais) 120 gr di zucchero 200 ml latte di cocco 80 gr di cocco grattugiato Coulis di prugne secche:...

Yogurt al cocco, mela, kiwi e nocciole - Merenda sana ed equilibrata

(1 voto), (19)

Snack facile 10 min 188 kcal

Ingredienti: 1 yogurt al cocco 1/2 mela 1 kiwi Nocciole...

Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

(2 voti), (53)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 180 gr di noodles di riso 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 carota succo di 1 limone 1 peperone rosso 180 gr di gamberi decorticat...

Albicocche al gratin aromatizzate al cocco

 

Dessert facile 50 min 111 kcal

Ingredienti: 7 albicocche 2 uova 100 ml di latte di cocco 1 bustina di zucchero vanigliato 50 gr di zucchero 1 cucchiaino di rosmarino essiccato...

Torta soffice allo yogurt, cocco e nutella

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Dessert facile 15 min 35 min

Ingredienti: 2 uova 1 vasetto di yogurt al naturale da 125 grammi 3 vasetti di farina 2 vasetti di zucchero 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 1 vasetto ...

Ciambella al cacao con cuore di cocco

(99 voti), (7) , (905)

Dessert media 30 min 60 min

Ingredienti: Ingredienti (stampo da ciambellone 24/26) 4 uova, 230 gr di farina(io ho utilizzato 200 di farina, 50 di frumina) 165 gr di burro (oppure 90 ...

Torta al cacao con cuore di cocco

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Dessert facile 30 min 50 min

Ingredienti: 230 g di farina 165 g di burro 165 g di zucchero 50 g di latte 4 uova intere 1 bustina di lievito 35 g di cacao amaro Per il ripieno al cocco : 130 ...

Crostata cocco ricotta

(58 voti), (5) , (456)

Dessert media 15 min 30 min

Ingredienti: 250 gr farina 125 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcia 100 gr di farina di cocco 250 gr di ...

Ciambella nutella e cocco

(51 voti), (445)

Dessert media 1h40m 574 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 300 gr di farina di cocco 300 gr di zucchero 200 ml di latte 150 gr di olio di semi 4 uova 1 bustina di lievito per dolci n...

Torta la cioccolato con ripieno al cocco

(51 voti), (4) , (232)

Dessert media 30 min 30 min

Ingredienti: 230 gr. di farina 165 gr.di burro 165 gr. di zucchero 50 gr. di latte 4 uova intere 1 bustina di lievito 35 gr. di cacao amaro Per il ripieno al cocc...

Cheese cake con cocco e cioccolato bianco, senza gelatina

(47 voti), (3) , (302)

Dessert media 35 min 6 ore

Ingredienti: 50 gr di cocco disidratato 80 gr di burro 200 gr di ricotta 200 gr di cioccolato bianco 150 di panna da montare 1 yogurt bianco 250 gr biscotti ...