Petitchef

Torta cocco e limone

Dessert
8 porzioni
20 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
220 g zucchero

300 ml di panna fresca

150 ml di latte

125 g burro

90 g farina di cocco

80 g farina 00


1 limone non trattato

1 cucchiaino di lievito per dolci

zucchero a velo

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica.
    Montare le uova intere con lo zucchero, la farina e il lievito, fino a quando il composto è bene amalgamato.
    Aggiungere via via la farina di cocco, il burro fuso lasciato intiepidire, il latte, la panna, il succo e la scorza del limone.
    Rivestire di carta da forno bagnata e strizzata una tortiera rettangolare (24x18), versarvi il composto e far cuocere a 180 gradi per 45 minuti circa.
    Appena la superficie sarà dorata, fate la prova stecchino.
    Togliete dal forno, lasciate raffreddare e poi tagliate a quadrotti e spolverate di zucchero a velo.

    (Da A Tavola, aprile 2008)

Domande:

Salve la tua torta sembra molto buona, volevo sapere che tipo di panna serve? quella solita che si usa anche per fare i primi piatti o quella dolce? buona giornata jennifer

Rispondere:

Quella fresca, liquida, non zuccherata. Diffidare di quella a lunga conservazione. Ciao.




Commenti dei membri (13):

elisafilippo, 05/06/2014

Ottima torta dal gusto fresco

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08/04/2014

Ottima da provare

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14/10/2013

Lo appana sfornata sembra buonissima!!!

(0) (0) Abuso
09/07/2013

Buoooona!

(0) (0) Abuso
25/05/2013

Buonissima

(0) (0) Abuso
17/05/2013

L' aspetto mi sembra ottimo,il limone mi piace ci proverò

(0) (0) Abuso
05/05/2013

Decisamente buona.....anche se la prossima volta la proverò senza l'aggiunta del limone, che secondo me stona un po'.

(0) (0) Abuso
06/04/2013

Proverò a farla!

(0) (0) Abuso
22/11/2012

Gustosa

(0) (0) Abuso
30/10/2012

Un accostamento davvero ben riuscito!!

(0) (0) Abuso

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