Tarte al limone e al cocco ( o torta "che lipidine"!!!!)

Ingredienti

per il ripieno:

• 180 g di burro a temepratura ambiente
• 300 g di zucchero
• 4 uova intere, grandi
• la scorza grattugiata di un limone
• il succo di mezzo limone
• 90 g di cocco grattugiato
• uno yogurt alla vaniglia

Preparazione

• Montare il burro a crema con lo zucchero e aggiungere le uova, ad una ad una, poi lo yogurt, il succo e la scorza di limone e in ultimo il cocco.
• Versare la crema nello stampo e far cuocere a 180 gradi per almeno mezz'ora: la superficie deve essere appena appena brunita.
• Lasciate raffreddare bene e poi spoverate con abbondante zucchero a velo.

Domande

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