Crema chantilly al caffè

Ingredienti

• 250 ml di panna
• 15 g di caffè
• 15 g di zucchero

Preparazione

• Versate la panna in un pentolino, mettetelo sul fuoco e portate a bollore.
• Aggiungete il caffè in polvere e lasciatelo in infusione per circa 20 minuti.
• Filtrate la panna e fatela raffreddare, poi passatela in frigo qualche ora, affinché diventi ben fredda.
• Montatela unendo lo zucchero a velo in un recipiente d'acciaio ben freddo con le fruste elettriche.

Domande

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