Strudel ai frutti di bosco - ricetta facile

Ingredienti

• 230 g di pasta sfoglia
• 2 mele Golden
• 1 cestino tra mirtilli, more, lamponi
• 20 gherigli di noce
• 3 cucchiai di zucchero di canna integrale
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino raso di cannella
• miele di acacia

Preparazione

• Sbucciare le mele e tagliarle a tocchettini. Lavare i mirtilli, le more e i lamponi. Sbriciolare grossolanamente i gherigli di noce.
• A questo punto srotolare la pasta sfoglia su di una placca da forno e riempirla con le mele, i frutti di bosco e i gherigli di noce.
• Cospargere con lo zucchero di canna e la cannella. Avvolgere il tutto formando un fagotto.
• Sbattere il tuorlo e spennellarlo sullo strudel aggiungendo anche qualche gheriglio di noce. Infornare a 200° per 35 minuti circa.
• Servire caldo porzionandolo e aggiungendoci anche una colata di miele di acacia o zucchero a velo.

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