Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti sopra indicati, stendere la pasta su un tappetino di silicone e con l'aiuto del tappetino rovesciare la pasta in una tortiera imburrata e infarinata.
Preparare il ripieno: mettere in una ciotola la ricotta setacciata, i biscotti e gli amaretti sbriciolati e passati al mixer, lo zucchero, l'uvetta ammorbidita in acqua calda, le uova sbattute e mescolare bene tutto.
Mettere l'impasto nella tortiera, mettere sopra le striscioline e abbassare i bordi aiutandosi con i rebbi di una forchetta. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.
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