Crostata di prugne

Ingredienti

PER LA FROLLA:

• 125 g di burro
• 1 uovo fresco
• 250 g di farina 00
• 95 g di zucchero a velo
• buccia grattugiata di 1/2 limone
• 1 puntina di lievito
• 1 pizzico di sale
• farina per stendere

FARCITURA:

• 600 g di confettura di prugne
• 50 g di mandorle tritate fini
• 1/2 cucchiaino di caffè in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero