La torta alle prugne

Preparazione

• Tamponarle leggermente per eliminare un eccesso di umido.
  Frullare le mandorle con lo zucchero e la buccia di limone.
• Trasferire il tutto in una scodella e aggiungere gli amaretti sbriciolati a mano.
  Unire le uova.
• Mescolare con cura unire lo yogurt.
  Il burro fuso e appena tiepido.
• Il cioccolato bianco a pezzetti.
  E per ultima la farina aggiunta con lo spargifarina.
• Mescolare sempre a mano e con una frustina e versare il tutto sulle prugne precedentemente disposte nello stampo.
• Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 40'/45 minuti.
• Verificare sempre la perfetta cottura con uno stuzzicadenti.
  Far raffreddare perfettamente e poi sformare il dolce su un piatto di portata.