Crostata di prugne

Ingredienti

Per una torta di medie dimensioni:

• 200 g di farina
• 120 g di burro freddo
• 70 g di zucchero
• un uovo
• buccia grattugiata di un limone
• 2 kg ca. di prugne
• una decina di biscotti secchi o alcune fette biscottate
• un po’ di cannella
• granella di zucchero.