Crostata di mele arance e prugne

Ingredienti

• 300 g farina
• 150 g burro
• 1 uovo intero
• il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata di un limone bio
• 1 pizzico di sale
• 100 g di zucchero
• marmellata di arance amare
• 2 mele
• prugne rosse

Preparazione

• Per la frolla procedere nella solita maniera di solito mescolo prima burro e zucchero poi unisco il sale e l'uovo ed infine la farina ma nulla toglie di impastare tutto assieme.
• Stendere in una tortiera di cm 24 di diametro. Sul fondo spalmare un po' di marmellata di arance amare, le mele a fettine a raggiera ed al centro le prugne private del nocciolo e tagliate a spicchi.
• Versare la marmellata di arance sopra tutta la frutta e cuocere a 180° per circa 40' gli ultimi 10' cn il calore solo dal basso.

Domande

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