La colazione rappresenta il primo pasto della giornata ed anche quello più importante, per questo motivo è fondamentale consumare cibi nutrienti e salutari. La classica colazione all'italiana prevede caffé con latte o senza latte, e biscotti o cereali. Spesso i biscotti vengono sostituiti da un cornetto oppure da una brioche soprattutto quando la colazione viene consumata in un bar. In molti paesi invece, quali ad esempio la Gran Bretagna, durante il primo pasto della giornata si è soliti mangiare cibi salati, come uova strapazzate o all'occhio di bue, bacon, salsiccia e fagioli.
