Biscotti da colazione facilissimi da preparare

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 2 uova intere
• 150 g di zucchero semolato
• 110/120 g di latte
• 70 g di olio
• Buccia grattugiata di un limone biologico
• Sale
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione

• In una ciotola o direttamente sulla spianatoia setacciare la farina con il lievito, formare una fontana e al centro battere con una forchetta le uova intere con lo zucchero, unire la buccia grattugiata del limone, l'olio, il sale e il latte.
• Mescolare ed impastare il composto. Staccare dei pezzi più piccoli e sulla spianatoia leggermente infarinata arrotolarli e formare delle trecce.
• Mettere i biscotti su una teglia antiaderente rivestita o meno con carta da forno.
• Spennellare sulla superficie un po di latte e cospargere con lo zucchero semolato.
• Infornare a forno già caldo a 170° per circa 15/20 minuti o fino a quando non diventano dorati in superficie.

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