Overnight oat tiramisù: la colazione salutare con un tocco di golosità

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Snack

1 porzioni

facile

2 h 12 m

211 Kcal

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Dopo aver provato la nostra deliziosa ricetta di overnight oat con avena, frutti rossi e cioccolato, non potete perdere questa irresistibile versione al tiramisù! Immaginate: la dolcezza avvolgente dell'avena, la cremosità dello skyr, il sapore intenso del caffè e quel tocco di cacao che arricchisce il tutto. Un risveglio pieno di dolcezza, con una consistenza vellutata e un sapore che richiama l'inconfondibile bontà del celebre dolce italiano. E il bello qual è? Non dovrete fare nulla al mattino! Vi basterà preparare tutto la sera prima, lasciarlo riposare in frigorifero e appena svegli vi aspetterà una colazione super-confortante, pronta da gustare. Cosa si può volere di più?

Ingredienti

• 20 g di fiocchi di avena
• 80 ml di latte (animale o vegetale)
• 8 g di semi di chia
• 1 cucchiaino di sciroppo d'agave (o altro dolcificante)
• 60 g di yogurt greco (o skyr)
• 1 caffè espresso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di cacao in polvere non zuccherato

Guarnizione:

• 1 cucchiaio di cacao in polvere amaro

Materiale

• 1 ciotola
• microonde

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Preparazione

• Unire l'avena e il latte in una ciotola, quindi procedere alla reidratazione dell'avena riscaldandola nel microonde per 2 minuti.
• Rimuovere il composto dal microonde ogni 30 secondi per mescolarlo.
  
• Aggiungere i semi di chia e lo sciroppo d'agave e mescolare.
• Unire il caffè, l'estratto di vaniglia e il cacao in polvere, quindi mescolare accuratamente.
  
• Infine, aggiungere lo skyr e mescolare accuratamente. Coprire il composto con pellicola trasparente e lasciare raffreddare in frigorifero per un minimo di 2 ore, oppure per tutta la notte.
• Rimuovere dal frigorifero e spolverare con cacao in polvere prima di servire.
  

Consigli

Come si conserva l'Overnight oat tiramisù?
L'avena può essere preparata con almeno 2 ore di anticipo e conservata in frigorifero, in un contenitore ben chiuso, per un massimo di 3 giorni.

Posso preparar l'Overnight oat tiramisù senza semi di chia?
Sì, è possibile ometterli. Noi li utilizziamo per arricchire la ricetta con omega-3 e fibre.

Si può sostituire il latte?
Certamente. Potete scegliere il latte che preferite, inclusi quelli di origine vegetale. Noi consigliamo il latte di mandorla per questa ricetta. In alternativa, se non avete latte a disposizione, è possibile utilizzare anche acqua.

Quale yogurt devo usare?
È possibile utilizzare skyr, yogurt greco o yogurt classico, sia al naturale che alla vaniglia. Se scegliete uno yogurt alla vaniglia, non aggiungete l'estratto di vaniglia. Per una versione senza lattosio, sono ideali anche gli yogurt vegetali.

Posso preparar l'Overnight oat tiramisù con i decaffeinato?
Sì, è possibile utilizzare caffè decaffeinato.

Posso sostituire il cacao in polvere?
Certo. In alternativa, potete utilizzare cioccolato fuso per creare, ad esempio, una copertura sulla superficie.

Attrezzatura da cucina

Attributi:

Petitchef_IT

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