Petitchef

Cornetti brioche per la colazione

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Una ricetta deliziosa per preparare dei cornetti unici

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di farina 00

125 gr di zucchero

125 ml di latte tiepido

60 ml di olio

un cubetto di lievito di birra (25 gr)



Inoltre :

Un tuorlo e latte

un cucchiaio di miele per spennellare

Marmellata

Nutella o altra farcitura a piacere

Preparazione

  • Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Mescolare farina, zucchero e poi aggiungere l'olio, le uova..una alla volta, mescolando sempre. Aggiungere il lievito sciolto nel latte e amalgamare bene il tutto.
  • Se il composto è appiccicoso, aggiungere un altro pò di farina, ma senza esagerare. Formare una palla e farla lievitare per 2 ore. Dev'essere raddoppiato di voume. Prendetela e stendetela. Formate dei triangoli pittosto allungati e sulla base mettete la farcitura scelta.
  • Arrotolate e fate lievitare per un'altra oretta emmezza, finchè non li vedete gonfi. Potete anche farli lievitare tutta la notte ed infornarli la mattina per colazione.
  • Spennellate con il tuorlo diluito con poco latte e un cucchiaio di miele e se volete decorate con granella di zucchero. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare e gustate.

Foto

Cornetti brioche per la colazione, foto 1Cornetti brioche per la colazione, foto 2

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Commenti dei membri:

jollyj, 03/02/2017

Buonissimi!
ho fatto alcune modifiche:
Meno zucchero 70g
Al posto del olio 60 ml burro fuso
Il ripieno- 5 mele grattugiate, condite con un cucchiaio di zucchero e la vanillina
Erano di una delizia

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
01/03/2014

Buonissimaaa...!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
08/02/2014

Buoni

(0) (0) Abuso
26/05/2013

Buonisssssssssime

(0) (0) Abuso
19/06/2012

E' un'ottima ricetta

(1) (0) Abuso

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