Bocconcini con zafferano

I bocconcini sono degli ottimi antipasti oppure possono essere serviti come contorno. Ne esistono di vari tipi e tutti con un ripieno differente a seconda degli ingredienti a disposizione e della propria fantasia. Si possono preparare dei bocconcini ripieni di mozzarella, carne, crema di tonno, polpa di pesce, verdure varie e tanto altro ancora. Il tutto viene realizzato attraverso una croccante impanatura di pane e cucinati con olio extravergine di oliva oppure con altri olii più leggeri.

Bocconcini di dentice con crema di porri allo zafferano

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: per i ravioli : 300 g di pasta fresca all'uovo 200 g di polpa di dentice bollita sedano pomodoro carota e cipolla in piccole quantita per bollire...

Bocconcini di pesce spada e pesce castagna con zafferano e macis

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 trancio di circa 300 g di pesce spada 1 trancio di circa 300 g di pesce castagna un cucchiaio di macis alcuni pistilli di zafferano (direi circa...

Bocconcini di pollo al latte con zafferano

Portata principale facile 40 min 629 kcal

Ingredienti: un petto di pollo intero latte burro farina sale pepe cognac zafferano

Bocconcini di fesa di tacchino al latte e zafferano

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 1,3 kg Fesa di tacchino 1/2 l Latte 50 g Burro Olio 2 cucchiai Farina Sale Brandy 1 bicchierino Zafferano 2 bustine Pepe

Bocconcini di pollo allo zafferano

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g di petto di pollo biologico Coop latte biologico Coop burro farina biologica Coop sale pepe brandy zafferano

Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 700 g di spezzatino di maiale ½ scalogno tritato 2 rametti di timo al limone 1 bustina di zafferano pepe colorato sale calendule fresche vino...