Petitchef

Bocconcini di pollo all’arancia

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Questo, è un secondo piatto tanto semplice quanto gustoso. Da realizzare anche durante una cena un po’ speciale, senza però voler esagerare, lasciando soddisfatti tutti i vostri commensali.
Come vi dicevo il procedimento è davvero semplice e gli ingredienti necessari sono pochi.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr di petti di pollo (potete anche acquistare delle fettine)

farina 00 q.b.

il succo di 3 arance

sale e pepe nero

burro q.b. (ovviamente va benissimo anche olio dell’olio evo)

Preparazione

  • Tappa 1 - Bocconcini di pollo all’arancia
    Dopo aver tagliato a “straccetti” il petto di pollo, ed averlo privato dei vari filamenti nervosi, infarinatelo per bene.
  • Tappa 2 - Bocconcini di pollo all’arancia
    Quando il burro sarà sciolto, scrollate la farina in eccesso dai pezzi di pollo ed adagiateli in padella.
    Fate leggermente rosolare, avendo cura di girarli di tanto in tanto, quanto basta a fare in modo che il burro sia stato assorbito completamente da tutti i vostri straccetti di pollo.
    Nel momento in cui noterete il formarsi una sorta di cremina, aggiungete il succo di 3 arance (io ho aggiunto anche ciò che restava delle arance spremute, essendo agrumi non trattati).
    Aggiungete sale e pepe, date una delicata mescolata, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa venti minuti (il tempo di cottura dipende dallo spessore dei vostri straccetti) aggiungendo, se necessario, altro succo di arancia (o anche di mezzo limone). Quando il liquido in eccesso sarà evaporato, aggiustate di sale, se fosse necessario, e servite il vostro piatto ben caldo, decorando con delle fettine di arancia.



Commenti dei membri:

13/11/2016

Facile e dietetica

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
14/04/2015

Ottime!!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
ilbellodelfornello
Risposta ilbellodelfornello:

Grazie!!

27/05/2016

Sì può infarinare con farina di riso

(0) (0) Abuso
14/04/2015

Saranno sicuramente
squisite! il succo d'arancia
le confà . bravi.

cesira

(1) (0) Abuso
ilbellodelfornello
Risposta ilbellodelfornello:

Grazie!! :-)

14/04/2015

Lo faccio questa sera

(1) (0) Abuso
ilbellodelfornello
Risposta ilbellodelfornello:

Spero ti siano piaciuti!! :-)


Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Bocconcini di pollo all'arancia
Bocconcini di pollo all'arancia
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Bocconcini di pollo agli agrumi e asparagi
Bocconcini di pollo agli agrumi e asparagi
4 porzioni
1h5m
media
4.1 / 5
Ricetta Bocconcini di pollo all'ananas
Bocconcini di pollo all'ananas
4 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Bocconcini di salsiccia caramellata
Bocconcini di salsiccia caramellata
7 porzioni
50 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
12 porzioni
30 min
media
4.2 / 5
Ricetta Crostata all'arancia, ricetta facile
Crostata all'arancia, ricetta facile
8 porzioni
1h40m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaNatale all'italiana: ogni regione a tavola!Natale all'italiana: ogni regione a tavola!Ingrediente del mese di gennaio: l'aranciaIngrediente del mese di gennaio: l'arancia

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Cosa servite da bere nei vostri aperitivi?
Vota