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Birra

1387 ricette

La birra è una delle prime bevande di natura alcolica prodotte dall'uomo: ottenuta tramite fermentazione in genere di malto d'orzo, oggi è una delle bibite più presenti sulle nostre tavole. Ottima per rinfrescare il palato in estate, questa sposa perfettamente con la pizza - un altro degli alimenti più noti nella nostra terra. Inoltre è un ingrediente fondamentale per delle preparazioni speciali in cucina, come il pollo alla birra, l'arrosto di maiale insaporito con questa bevanda o anche svariate tipologie di primi piatti, tipo il risotto con birra, speck e zucchine.

Ricetta Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)

Arrosto di maiale alla birra con salsa di carote (in pentola a pressione)

(4 voti), (1) , (68)
Portata principale facile 45 min 388 kcal
Ingredienti: 800 g di arrosto di maiale 3 carote (medie o 2 grandi) 1 cipolla (grande) 330 ml di birra (1 lattina) 125 ml di acqua (mezzo bicchiere) 3 spicchi...
Ricetta Focaccia farcita con cipolla e pancetta

Focaccia farcita con cipolla e pancetta

(31 voti), (2) , (315)
Stuzzicherie facile 2 h 20 m 347 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di sale 10 gr lievito di birra fresco 15 gr olio d'oliva 310 ml di acqua 1 cipolla 200 gr pancetta a cubetti 70 gr...
Ricetta Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

(23 voti), (3) , (397)
Dessert Difficile 4 h 20 m 486 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per lo sciroppo:...
Ricetta Empanada di tonno - ricetta galiziana

Empanada di tonno - ricetta galiziana

(23 voti), (7) , (640)
Portata principale media 1 h 10 m 414 kcal
Ingredienti: Per il ripieno: 2 cipolle (medie) 1 peperone rosso 1/3 di peperone verde 400g di tonno in scatola 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 50ml di...
Ricetta Brioche della befana (roscon de reyes)

Brioche della befana (roscon de reyes)

(23 voti), (4) , (350)
Dessert media 4 h 25 m 318 kcal
Ingredienti: Per la pasta madre: 50 ml di latte intero 90 g di farina di manitoba 2 g di lievito di birra Per la brioche: 100ml di latte intero pasta madre 15ml...
Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

(4 voti)

In questa selezione vedremo cosa cucinare con la birra. Lo sapevate che è un ottimo ingrediente per preparare tante ricette sfiziose?

Ricetta Baguette, la ricetta facile per prepararla a casa

Baguette, la ricetta facile per prepararla a casa

(22 voti), (11) , (388)
Altro facile 2 ore 222 kcal
Ingredienti: 375 gr di farina 0 8 gr di sale 12 gr di lievito di birra fresco 300 ml di acqua tiepida
Ricetta Waffle di liegi, la ricetta originale

Waffle di liegi, la ricetta originale

(21 voti), (2) , (207)
Snack media 2 h 4 m 385 kcal
Ingredienti: Per 12 waffles: 500 gr di farina 00 30 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 2 uova 22 cl di latte 200 gr di burro 250 gr di zucchero...
Ricetta Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

(15 voti), (233)
Snack facile 1 ora 3 min
Ingredienti: 200 gr di semola rimacinata 100 gr di farina 10 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito chimico 10 gr di lievito di birra 500 ml...
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Ricetta Pan brioche soffice

Pan brioche soffice

(15 voti), (4) , (421)
Snack media 4 h 30 m 282 kcal
Ingredienti: 2 cucchiai di latte 250 gr di farina 125 gr di burro morbido 3 uova 40 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra secco Per la...
Ricetta Brioches con gocce di cioccolato

Brioches con gocce di cioccolato

(13 voti), (6) , (539)
Snack media 4 h 10 m 206 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 70 gr d zucchero 10 gr di lievito di birra fresco 3 uova 100 gr di burro morbido 50 gr di pepite di...
Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!

Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!

(36 voti)

La carne di tacchino è classificata, insieme alla carne di pollo e a quella del coniglio, come carne bianca. Una carne magra e dal gusto delicato che può essere esaltata aggiungendo ingredienti di vario genere alla preparazioni. Scopri le nostre proposte!

Ricetta Panettone al cioccolato

Panettone al cioccolato

(11 voti), (3) , (107)
Dessert media 5 ore 508 kcal
Ingredienti: Per il panettone: 375 gr di farina 00 1 pizzico di sale 20 gr di lievito di birra fresco 90 ml di acqua tiepida 90 ml di latte tiepido 1 uovo 2...
Ricetta Pain au chocolat, la ricetta per preparare i fagottini al cioccolato francesi

Pain au chocolat, la ricetta per preparare i fagottini al cioccolato francesi

(11 voti), (1) , (153)
Snack Difficile 3 h 20 m 1383 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di zucchero 10 gr di sale 15 gr di lievito di birra fresco 150 ml di latte 150 ml di acqua 250 gr di burro 24 barrette di...
Ricetta Cheese naan - pane indiano con formaggio

Cheese naan - pane indiano con formaggio

(11 voti), (1) , (245)
Stuzzicherie media 48 min 315 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 gr di lievito di birra secco 1 cucchiaio di olio d'oliva 125 gr di yogurt 50...
Ricetta Croissant - ricetta spiegata passo a passo

Croissant - ricetta spiegata passo a passo

(10 voti), (3) , (321)
Snack Difficile 4 h 20 m 199 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di zucchero 10 gr di sale 15 gr di lievito di birra fresco 150 ml di latte 150 ml di acqua 250 gr di burro 1 uovo per dorare
Ricetta Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta chinoise farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(10 voti), (1) , (302)
Dessert Difficile 3 h 40 m 551 kcal
Ingredienti: Per la brioche: 500 gr di farina 00 30 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 2 uova 220 ml di latte 200 gr di burro Per la crema...
Ricetta Torta brioche alle prugne

Torta brioche alle prugne

(10 voti), (240)
Dessert media 2 h 40 m 412 kcal
Ingredienti: La pasta brioche: 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 60 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 3 uova 130 gr di burro 800 gr di prugne 100 ml...
Ricetta Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio

Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio

(9 voti), (2) , (296)
Stuzzicherie media 2 h 20 m 222 kcal
Ingredienti: Impasto: 280 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra fresco 120 ml di latte 60 ml di acqua 30 gr di...
Ricetta Pancarrè fatto in casa

Pancarrè fatto in casa

(8 voti), (3) , (202)
Altro media 2 h 35 m 93 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 0 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra 120 ml di latte 80 ml di acqua 20 gr di burro 1 uovo
Ricetta Focaccia al rosmarino - ricetta facile

Focaccia al rosmarino - ricetta facile

(8 voti), (1) , (289)
Altro media 2 h 20 m 247 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra fresco 15 gr di olio d'oliva 310 ml di acqua 70 ml di olio d'oliva 30 ml di acqua...
Ricetta Brioche dei re magi

Brioche dei re magi

(7 voti), (1) , (184)
Dessert media 4 h 20 m 187 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 70 gr di zucchero 10 gr di lievito di birra fresco 3 uova 100 gr di burro morbido 1 cucchiaio di...
Ricetta Panini per hamburger, l'impasto soffice preparato con il latte

Panini per hamburger, l'impasto soffice preparato con il latte

(6 voti), (201)
Altro media 4 ore 15 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra (o 2 bustine di lievito in polvere) 10 gr di sale 25 gr di zucchero 200 ml di acqua 80 ml di latte 1...
Ricetta Donuts - ricetta americana

Donuts - ricetta americana

(6 voti), (1) , (178)
Dessert media 4 h 20 m 218 kcal
Ingredienti: 350 gr di farina 00 2 cucchiai di lievito di birra disidratato (o 10 gr lievito fresco) 2 uova 50 ml di latte 60 ml di acqua 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Mini burgers per aperitivi

Mini burgers per aperitivi

(6 voti), (1) , (374)
Stuzzicherie facile 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i panini: 500 gr di farina 250 ml di latte 40 ml di olio 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo...
Ricetta Focaccia intrecciata farcita con pesto

Focaccia intrecciata farcita con pesto

(5 voti), (80)
Portata principale facile 2 h 50 m 365 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 0.5 cucchiaino di sale 5 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di parmigiano 8 gr di olio d'oliva 16 cl di acqua 4 cucchiai di...


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