Pomodori ripieni di salsa tonnata

Ingredienti

• 2 pomodori tondi a grappolo
• 4 filetti di acciuga
• 100 g di tonno in scatola sgocciolato
• 1 cucchiaio di capperi
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco
• un cucchiaino di prezzemolo tritato

Preparazione

• Lavate e asciugate bene i pomodori. Tagliateli a metà e svuotateli con l'aiuto di un cucchiaino.
• Mettete in un frullatore il tonno, i capperi, le acciughe, l'olio e il succo del limone, il prezzemolo e la polpa dei pomodori.
• Frullate il tutto fino a che la salsa risulterà bella omogenea e riempite i pomodori.

Domande

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