Petto di pollo mandorlato

Ingredienti

• 1 petto di pollo
• 1 cucchiaino di dado granulare acqua q.b. (circa 1 bicchiere scarso) erbe aromatiche - 1 manciata di mandorle a filetti
• 2 cucchiai di pangrattato
• ½ bicchiere di latte

Preparazione

• Tagliare il petto di pollo a pezzetti e lasciarlo in ammollo nel latte per almeno un oretta.
• Scaldare l'acqua in una padella antiaderente ed unire il dado e le erbe aromatiche tritate.
• Passare il pollo nel pangrattato e depositare i pezzetti in padella, dove l'acqua avrà preso bollore.
• Dopo qualche minuto girare i pezzetti ed aggiungere le mandorle. Se l'acqua si dovesse asciugare aggiungerne altra.
• Dovrà rimanere un leggero sughetto a base di pangrattato, non lasciate asciugare troppo la carne.

Domande

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