IO PORTO LA TORTA, SALATA, Con broccolo romano, salsiccia e stracchino

Name: Io porto la torta, salata, con broccolo romano, salsiccia e stracchino
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cf e 1/4 di pasta sfoglia; 1 piccolo broccolo romano; 150 g di stracchino; 1 salsiccia; 2 spicchi d'aglio; 1 uovo

Antipasto

4 porzioni

25 min

35 min

facile

IO PORTO LA TORTA, SALATA, Con broccolo romano, salsiccia e stracchino

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Ingredienti

1 cf e 1/4 di pasta sfoglia
1 piccolo broccolo romano
150 g di stracchino
1 salsiccia
2 spicchi d'aglio
1 uovo

Preparazione

Provate il broccolo delle foglie e delle parti più dure e fatelo cuocere in pentola a pressione peruna decina di minuti dal fischio.
Non ditemi che avete paura della pentola a pressione perchè è uno scandalo.
Nel frattempo sbriciolate la salsiccia e fatela rosolare in padella antiaderente con un goccino d'olio e 2 spicchi d'aglio.
Quando il brocolo sarà pronto aggiungetelo alla salsiccia e fate saltare bene tutto aggiungendo ad un pizzico di sale.
Mettete poi la verdura saltata in una ciotola, aggiungete lo stracchino e l'uovo e amalgamate bene.
Srotolate il primo rotolo di p.sfoglia e farcitelo con il composto livellandolo bene in superficie.
Srotolate anche 1/4 circa dell'altro rotolo e pressando bene con il rullo per losanghe create e poi allargate delicatamente la decorazione con la quale si completerà la torta.
Infornate a 180° fino a doratura.