Petitchef

Io porto la torta, salata, con broccolo romano, salsiccia e stracchino

Antipasto
4 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 cf e 1/4 di pasta sfoglia

1 piccolo broccolo romano

150 g di stracchino


2 spicchi d'aglio

Preparazione

  • Provate il broccolo delle foglie e delle parti più dure e fatelo cuocere in pentola a pressione peruna decina di minuti dal fischio.
  • Non ditemi che avete paura della pentola a pressione perchè è uno scandalo.
  • Nel frattempo sbriciolate la salsiccia e fatela rosolare in padella antiaderente con un goccino d'olio e 2 spicchi d'aglio.
  • Quando il brocolo sarà pronto aggiungetelo alla salsiccia e fate saltare bene tutto aggiungendo ad un pizzico di sale.
  • Mettete poi la verdura saltata in una ciotola, aggiungete lo stracchino e l'uovo e amalgamate bene.
  • Srotolate il primo rotolo di p.sfoglia e farcitelo con il composto livellandolo bene in superficie.
  • Srotolate anche 1/4 circa dell'altro rotolo e pressando bene con il rullo per losanghe create e poi allargate delicatamente la decorazione con la quale si completerà la torta.
  • Infornate a 180° fino a doratura.

Domande:




Commenti dei membri:

17/02/2013

Fantastica!!!!

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