Quiche allo stracchino

Ingredienti

• 1 rotolo pasta brise'
• 2 porri
• gr. 200 stracchino
• 4 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• gr. 100 prosciutto cotto a dadini
• 1 cucchiaio nocciole tritate
• una noce burro
• noce moscata
• sale e pepe