Torta salata......salmone affumicato e stracchino

Name: Torta salata......salmone affumicato e stracchino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 dischi di pasta sfoglia; 3 o 4 patate lesse tagliate a pezzetti; salmone affumicato; stracchino; 1 uovo; latte; sale

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

2 dischi di pasta sfoglia
3 o 4 patate lesse tagliate a pezzetti
salmone affumicato
stracchino
1 uovo
latte
sale

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti. Foderate una tortiera con il primo disco di pasta sfoglia senza toglierlo dalla sua carta forno e punzecchiatelo con una forchetta
Riempite con le patate, unite il salmone a pezzetti e lo stracchino a ciuffetti aiutandovi con due cucchiai.
Sbattete appena l'uovo con poco sale e versate nella tortiera. Stendete il secondo disco di sfoglia, ripiegate i bordi per sigillare bene e bagnate la superficie con il latte.
Infornate a forno già caldo per una ventina di minuti, a 180 gradi, e comunque fino a doratura.
Non indicato le quanntità dello stracchino e del salmone, usato circa 150 grammi di ognuno, ma si può variare in base ai gusti personali! Penso che un po' di erba cipollina ci possa stare molto bene.
Aggiunto sopra un po' di semi di sesamo prima di infornare.

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TTati77

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3.75/5, 40 voti 1 commento

giuseppina_g2015

18/01/2017

Buonissima

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