Petitchef

Torta salata zucchine, salsiccia e stracchino

Portata principale
4 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
per la base

200 g di farina

100 g di burro

70 ml di acqua fredda

1 pizzico di sale

o in alternativa un rotolo di brisè surgelata

per il ripieno


3 salsicce grandi

300 g di stracchino

Preparazione

  • Per prima cosa tagliare il burro a pezzetti e mescolarlo alla farina sfregando bene fino ad ottenere uno sfarinato, aggiungere il sale, l'acqua e impastare fino a formare una palla.
  • Avvolgere con della pellicola e far riposare in frigo per una mezz'ora. Tagliare le zucchine a dadini e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio fino a quando saranno ben dorate.
  • Togliere la pelle alle salsicce, sbriciolarle e cuocerle in padella per un quarto d'ora circa con un filo d'olio, mescolando di tanto in tanto per non farle attaccare.
  • Tirare fuori la brisè dal frigo, stenderla con un mattarello e disporla in una teglia precedentemente foderata di carta forno.
  • In una terrina mescolare le zucchine, le salsicce e lo stracchino e versare il ripieno all'interno della pasta.
  • Cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa.

Domande:




Commenti dei membri:

23/06/2015

Ho provato questa ricetta e devo dire che è molto buona anche senza stracchino e con meno burro!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Torta salata prosciutto, zucchine e stracchino
Torta salata prosciutto, zucchine e stracchino
4 porzioni
48 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta salata con cotto, stracchino e zucchine
Torta salata con cotto, stracchino e zucchine
4 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Torta salata camembert e mele - ricetta francese
Torta salata camembert e mele - ricetta francese
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1h30m
facile
4.1 / 5
Ricetta Torta salata al taleggio
Torta salata al taleggio
4 porzioni
50 min
facile
4.8 / 5

Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Cosa consumate di più in questo periodo?
Vota