Petitchef

Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina

Antipasto
5 porzioni
10 min
25 min
facile
Crespelle deliziose e facilissime

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
6 crepes

250 g di ricotta vaccina

270 g di spinaci

Sale e pepe

Besciamella

Preparazione

  • Ho amalgamato la ricotta agli spinaci, salato e pepato e distribuito il composto sulla crepe che ho arrotolato su se stessa.
  • Ho disposto le crepes in una teglia quadrata cosparso con un po' di besciamella e con una spruzzata di parmigiano.
  • Ho cotto per circa 20/30 minuti a 180°C finché sono risultate ben dorate.

Consigli:

Io ho usato gli spinaci surgelati già tritati divisi in porzione, 9 da 30 g l'una. Li ho messi in padella con un filo di olio di mais finché si sono scongelati. Non ho aggiunto acqua.

Foto

Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina, foto 1Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina, foto 2Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina, foto 3


Commenti dei membri:

19/01/2012

Vi consiglio di farla e buona

(0) (0) Abuso
10/09/2011

Sembrano davvero buone!
le farò domani!

(0) (0) Abuso

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