Millefoglie sbriciolato con crema alle nocciole

Ingredienti

• 6/7 biscotti di pasta sfoglia tipo ventagli
• 250 ml di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tuorli
• 1 cucchiaino di pasta di nocciole
• 60 g di zucchero
• 30 g di farina
• 200 ml di panna montata
• Nocciole tritate per decorare

Preparazione

• Portare ad ebollizione il latte con la vaniglia e la pasta di nocciole.
• Montare i tuorli con lo zucchero quindi aggiungere la farina mescolare bene; unire alla massa delle uova il latte e sempre mescolando far bollire per un paio di minuti.
• Raffreddare la crema prima di aggiungere la panna montata.
• Sbriciolare i biscotti e disporli in fondo ai bicchierini quindi con una sacca da pasticcere fare un giro di crema , mettere ancora biscotti e poi un ciuffo di crema completare con una spolveratina di nocciole tritate.
• Lasciare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Domande

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