Petitchef

Spiedini di cozze e gamberi

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3 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
18 code di gamberi

1 /2 kg di cozze

150 g fette di pancarrè

2 cucchiai di prezzemolo tritato

1 cucchiaino di maggiorana

1 /2 spicchio di aglio

1 pizzico di sale

30 g pinoli

1 pizzico di peperoncino in polvere

olio evo

Preparazione

  • Pulire i gamberi e disporli su uno spiedino .
    Fare aprire le cozze in una pentola con uno spicchio di aglio , 2 gambi di prezzemolo , 1 cucchiaio d'olio .
  • Toglierle dal guscio ed infilzarle con uno spiedino .
    Togliere la crosta al pancarrè , e tritare grossolanamente con il cutter tutti gli ingredienti .
  • Passare in questo composto gli spiedini facendolo aderire bene .
    Oliare una teglia , disporre gli spiedini , condire con un filo di olio e passare in forno caldo .

Foto

Spiedini di cozze e gamberi, foto 1Spiedini di cozze e gamberi, foto 2Spiedini di cozze e gamberi, foto 3Spiedini di cozze e gamberi, foto 4Spiedini di cozze e gamberi, foto 5

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