Asparagi al vapore con vinaigrette all'uovo

Name: Asparagi al vapore con vinaigrette all'uovo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 mazzi di asparagi verdi; 2 cipollotti piccoli; 1 uovo sodo; Mezzo cucchiaino di senape all'antica; 2 cucchiaini di aceto di xeres; 2 cucchiaini di olio d'oliva; 2 cucchiaini d'acqua; Qualche stelo di erba cipollina; Sale; Pepe macinato (fresco)

Antipasto

media

20 min

Paese: Francia Calorie: 87 calorie Stagione: estate

Ingredienti