Petitchef

Torta alle verdure con pasta fillo

Altro
8 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
800 gr. Di bietole

300 gr. Funghi champignon

4 spicchi di aglio intero

150 gr. Di formaggio in fiocchi magro


10 fogli di pasta fillo

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione

  • Tappa 1 - TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO
    Pulite, lavate e tagliuzzate le biete e i funghi e poneteli in pentole separate. Cuocete le verdure senza acqua, due spicchi di aglio interi, una manciata di prezzemolo tritato, un pizzico di sale.
  • Tappa 2 - TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO
    Nei funghi ho aggiunto un pochino di curry. Mettete il coperchio sulle pentole in modo che le verdure possano cucinare con la stessa acqua di cottura. Fate evaporare tutta l'acqua e togliete l'aglio.
  • Tappa 3 - TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO
    Ponete e mescolate in una terrina le verdure, aggiungete le uova, precedentemente salate e battute con una forchetta. Preriscaldate il forno a 170°C. Prendete una teglia e ungetelela con dell'olio.
  • Tappa 4 - TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO
    Ungete i fogli con un po' di olio extravergine di oliva, sovrapponetene cinque uno sopra l'altro; aggiungete le verdure e il formaggio leggero a fiocchi.
  • Chiudete la torta con altri cinque strati di pasta fillo, anche questi leggermente unti con dell'olio di oliva.
  • Incidete con un coltello affilato dei triangoli sulla parte superiore della torta e infornate a 170° per 25 minuti circa.

Foto

TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO, foto 1TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO, foto 2TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO, foto 3TORTA ALLE VERDURE CON PASTA FILLO, foto 4



Commenti dei membri:

13/01/2015

Bonaaaaaaa

(0) (0) Abuso
22/02/2014

No e buonissima

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