Torta salata con impasto molle

Ingredienti

• 300 g di farina
• 100 g di burro fuso (oppure 80 ml di olio)
• 2 uova e un tuorlo
• 200 ml di latte tiepido
• 1 cubetto ldb o 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
• 2 cucchiaini rasi di sale
• 1 cucchiaino di zucchero

Ripieno:

• 3 zucchine
• 200 g di pomodorini
• 4 sottilette in.al.pi
• sale
• basilico
• olio evo