Polpette di quinoa e seitan

Ingredienti

• 4 tazze di quinoa cotta
• 3 fette di seitan affumicato tritato
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 c cumino in polvere
• prezzemolo fresco
• coriandolo fresco
• shoyu q.b
• pangrattato q.b. nell'impasto e per friggere
• olio per friggere

Preparazione

• Unire tutti gli ingredienti, passare le polpette nel pan grattato e friggere in padella fino a quando non saranno dorate.

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