Polpette al pesto

Ingredienti

• 600 g di macinato misto
• 4 cucchiai di pesto
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 uovo
• sale
• pepe

Preparazione

• Pulite e tritate li aglio e aggiungeteci il prezzemolo.
  Sbattete li uovo, salate e pepate. In una ciotola unite tutti gli ingredienti, mescolando per bene, fino ad amalgamare bene il tutto.
• Intanto riscaldate il forno a 180° C. Foderate una teglia con carta da forno e ponetevi le polpettine che formerete con l'impasto.
• Lasciate in forno per 20-25 minuti. Appena ultimata la cottura, sfornate e servite.

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