Petitchef

Plum cake salato con cipolla e pancetta

Altro
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

100 ml di latte

100 ml di olio di semi

300 g di farina 00

100 g di pancetta a cubetti

1 grossa cipolla bianca

20 g di parmigiano grattugiato

1 bustina lievito istantaneo per torte salate

sale e pepe

Preparazione

  • Imburrate uno stampo per plumcake e infarinatelo.
  • In una terrina montate le uova con sale e pepe, quando le uova saranno spumose,unite il latte e l'olio a filo.
  • Aggiungete poi all impasto la farina a pioggia con il lievito.
  • Unite al composto la cipollasbucciata e tagliata sottile, la pancetta a cubetti e il formaggio grattuggiato.Amalgamate il tutto.
  • Versate all?interno dello stampo il composto e livellatelo il più possibile.
  • Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
  • Lasciate raffreddare per 15 minuti, tagliate a fette e servite.

Foto

Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 1Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 2Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 3Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 4Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 5Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 6Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 7Plum Cake Salato con Cipolla e Pancetta, foto 8

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