Petitchef

Plumcake salato con cipolle e pancetta

Altro
3 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

100 ml di latte

100 ml di olio di semi

300 g di farina 00

100 g di pancetta a cubetti

1 grossa cipolla bianca

20 gr di parmigiano grattugiato

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

sale e pepe

Preparazione

  • Montate le uova con un pizzico di sale e di peperoncino, poi unite a filo il latte e l'olio.
  • Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate bene il tutto in modo che non ci siano grumi.
  • Tagliate a pezzetti la cipolla e unitela al composto con la pancetta e il parmigiano grattugiato.
  • Quando sarà tutto ben amalgameto versate il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate, fate raffreddare, togliete dalla teglia e tagliate a fette.

Foto

Plumcake salato con cipolle e pancetta, foto 1Plumcake salato con cipolle e pancetta, foto 2

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