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Plumcake salato con cipolle e pancetta

Name: Plumcake salato con cipolle e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 3 uova; 100 ml di latte; 100 ml di olio di semi; 300 g di farina 00; 100 g di pancetta a cubetti; 1 grossa cipolla bianca; 20 gr di parmigiano grattugiato; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; sale e pepe

Altro

3 porzioni

30 min

40 min

facile

(3/5 - 1 voto)
13

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Ingredienti

Numero di porzioni: 3

3 uova

100 ml di latte

100 ml di olio di semi

300 g di farina 00

100 g di pancetta a cubetti

1 grossa cipolla bianca

20 gr di parmigiano grattugiato

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

sale e pepe

Preparazione

Montate le uova con un pizzico di sale e di peperoncino, poi unite a filo il latte e l'olio.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate bene il tutto in modo che non ci siano grumi.
Tagliate a pezzetti la cipolla e unitela al composto con la pancetta e il parmigiano grattugiato.
Quando sarà tutto ben amalgameto versate il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate, fate raffreddare, togliete dalla teglia e tagliate a fette.

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