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Plumcake salato con cipolle e pancetta
Ingredienti
Numero di porzioni: 3
Preparazione
- Montate le uova con un pizzico di sale e di peperoncino, poi unite a filo il latte e l'olio.
- Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate bene il tutto in modo che non ci siano grumi.
- Tagliate a pezzetti la cipolla e unitela al composto con la pancetta e il parmigiano grattugiato.
- Quando sarà tutto ben amalgameto versate il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate, fate raffreddare, togliete dalla teglia e tagliate a fette.
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