Petitchef

Torta salata alle cipolle bianche

Portata principale
6 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pastasfoglia

1 ricottina da 250 g

1 kg di cipolle

olio extravergine di oliva

2 uova grandi

Preparazione

  • Pulite le cipolle ed affettatele finemente, soffriggetele fino alla doratura in olio.
  • Fatele freddare ed unitevi la ricotta amalgamando il tutto fino a formare una crema, unite poi le uova e continuate a mescolare, aggiustate poi di sale e pepe.
  • Stendete la pastasfoglia in una teglia in modo da formare dei bordi, mettete sopra la crema di ricotta e cipolle ed infornate a 180°C fino alla doratura, ci vorranno circa 10 15 minuti.

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